Paleo

 Die „Paleo Diät“ orientiert sich an der ursprünglichen Ernährung der Jäger und Sammler, ahmt diese mit den heute verfügbaren Lebensmitteln nach und setzt den Fokus verstärkt auf hohe Lebensmittelqualität und Nachhaltigkeit. Die Grundlage der Paleo-Ernährung bilden deshalb Lebensmittel, die in ähnlicher Form während der ca. 2,5 Millionen Jahre langen Evolution des Menschen verfügbar waren und die eine ideale Nährstoffversorgung für unseren Organismus bieten. 

Daher gehören zu Paleo alle "echten", unverarbeiteten und nährstoffreichen Lebensmittel.



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